问题 填空题

滑石粉炒刺猬皮,将滑石粉臵预热适度的炒制容器内,中火炒至滑利时投入刺猬皮块,翻炒至(),质地发泡时,取出,筛去滑石粉,放凉。

答案

参考答案:刺尖卷曲焦黄

填空题
判断题