（）是闽南著名风味小吃，它采用三层面、蛋丝、笋丝、香菇和虾仁、黄花菜等配料，炒熟后加上猪骨汤煮开，后放入适量甘薯粉和蛋液调成米汤状成为囟料。吃时把碱面条放入热开水洗碱，捞起装入碗里，再将囟料浇在上面，最后配上油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、芫荽等佐料，甘滑可口，清香鲜美。

A.囟面

B.手抓面

C.猫仔粥

D.五香卷

阀门强度试压应（），让中腔进水，整体试压。

A.全开

B.全关

C.半开半关

D.全开或全关都可以