能阻止或延迟食品氧化，以提高食品的稳定性和延长储存期的物质称为抗氧化剂。( )
参考答案：对
TW-2型驼峰自动控制系统，调车作业计划单的取得有（）方式。
A.1种
B.2种
C.3种
D.4种
国家规定，酿造食醋的总酸含量标准为3.5～5.0g/100mL（总酸含量即100mL食醋中含醋酸的质量）．某兴趣小组为测定一市售食醋的总酸含量，进行了实验．实验后，得知10.0mL该食醋样品与7.5g溶质的质量分数为4%的氢氧化钠溶液恰好完全反应．计算该市售食醋样品中的总酸含量，并说明是否符合国家标准．（食醋和氢氧化钠反应的化学方程式：CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O假设该市售食醋样品中其它物质不与氢氧化钠发生反应）
