三聚氰胺（R）为白色晶体、无味、低毒，常温稳定，高温分解．牛

问题填空题

三聚氰胺（R）为白色晶体、无味、低毒，常温稳定，高温分解．牛奶呈中性或弱酸性，三聚氰胺的水溶液呈碱性．目前，我国生产三聚氰胺多采用尿素[CO（NH₂）₂]为原料，反应原理为：6CO（NH₂）₂═C_xN_yH_z+6NH₃↑+3CO₂↑．请回答：

（1）尿素属于______（选填“有机物”或“无机物”），其中氮元素的质量分数为______（精确到0.1%）．

（2）三聚氰胺C_xN_yH_z的化学式为______．

（3）要检验牛奶中是否添加三聚氰胺，可取少量牛奶溶于水，然后往其中滴加______

试液，如果溶液显______色，说明牛奶中添加了三聚氰胺．

（4）食品污染已成为重要话题，请你说出一种防止食品污染的有效措施：______．

答案

（1）尿素是含有碳元素的化合物，属于有机物．故填：有机物．

其中氮元素的质量分数为：

×100%=46.7%．故填：46.7%．

（2）根据质量守恒定律可知三聚氰胺的化学式为：C₃N₆H₆．

（3）要检验牛奶中是否添加三聚氰胺，可取少量牛奶溶于水，然后往其中滴加无色酚酞（或紫色石蕊）试液，如果溶液显红（或蓝）色，说明牛奶中添加了三聚氰胺．故填：无色酚酞（或紫色石蕊）；红（或蓝）．

（3）防止食品污染的有效措施：减少或不用食品添加剂等．