下列有关细菌性食物中毒胃肠型描述不正确的是（）

A.潜伏期短，起病急，常集体发病

B.以呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主

C.多在1～3天内恢复

D.均应给予抗生素

E.维持水、电解质及酸碱平衡