问题 单项选择题 A3型题 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()A.葡萄糖B.果糖C.乳糖D.半乳糖E.低聚糖 答案 参考答案:E