问题
单项选择题
酶的活性中心是指
A．整个酶分子的中心部位
B．酶蛋白与辅酶的结合部位
C．酶分子上有必需基团的部位
D．酶分子表面有解离基团的部位
E．能与底物结合并催化底物转变成产物的部位
答案
参考答案：E
解析：酶的活性中心是指必需基团组成的具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物的区域，酶的活性中心由酶作用的必需基团组成，这些必需基团在空间位置上接近组成特定的空间结构，能与底物特异地结合并将底物转化为产物。其位置位于活性中心内，是维持酶活性所必需的基团。A、B、C、D均为错误描述。故选E。考点：酶的活性中心
