问题 选择题

夏天冰箱中冷藏的食品与在自然界环境中的食品相比,能保持交长时间不腐败,是因为在冰箱的环境中(  )

A.细菌不能繁殖

B.细菌繁殖很慢

C.没有细菌

D.细菌都冻死了

答案

防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖.冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使细菌、真菌繁殖很慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见B符合题意.

故选B

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题