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问题 选择题

食物中主要的营养素有：①蛋白质、②糖类、③油脂、④维生素、⑤无机盐、⑥水．其中属于无机物的是（　　）

A．只有②⑤⑥

B．只有④⑤⑥

C．只有⑤⑥

D．只有③④⑥

答案

答案：C

单项选择题

微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而利用“涡流”直接使锅底发热，避免厂热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。 由此推不出的一项是( )。

A．电炉不安全，不卫生，有明火

B．电炉的热量在传递过程中有损失

C．电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D．电炉加热食物原理与电磁灶一样
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单项选择题

发行劳动的功能是(　)。

A．增加精神产品的价值

B．把作者、编辑劳动的价值转移到产品中

C．形成最终产品

D．通过商品交换，实现出版物的价值
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