答案：B

题目分析：该题考查恩格尔系数，2010的恩格尔系数=2.2/（10-3）=0.31，2011年的恩格尔系数=2.5/(12-2.5)=0.26,所以恩格尔系数降低了约5％，消费结构有所改善，故B观点正确，ACD观点错误，恩格尔系数下降约5％，消费机构改善，整体消费水平上升，故答案应选B。

点评：考查的是基础知识，难度适中。恩格尔系数越大，意味着食品支出在家庭总支出中所占的比重越大，必然影响其他消费，影响发展和享受资料消费的增加，限制消费层次、消费质量，消费结构单一，消费水平低。恩格尔系数越小，表明人们的消费结构越完善、越优化，人们的消费水平越高，人们的生活水平越高。