答案：B

题目分析：该题考查消费观念，题干说的是均衡饮食，重质适量，剩饭打包，减少垃圾，所以强调的是量入为出，适度消费、保护环境，绿色消费、发扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，故①②④符合题意，③观点错误，应该是适度消费，但并不是说节衣缩食，省吃俭用，故答案应选B。

点评：消费行为：做理智的消费者，一定要践行一些正确的消费原则：（1）量入为出，适度消费。①所谓适度消费，包括不滞后消费和不超前消费两层意思。②量入为出，使消费与自己的经济承受能力相适应，合理进行消费。③坚持适度原则，提倡勤俭节约精神。（2）避免盲从，理性消费。消费要有主见，要保持冷静头脑，避免跟风随大流，尽量避免情绪化消费，避免只重物质消费而忽视精神消费的倾向，使物质消费和精神消费协调发展。（3）保护环境，绿色消费。（4）勤俭节约，艰苦奋斗。难度适中。