问题
填空题
食用白糖的主要成分为蔗糖，蔗糖（C12H22O11）属于______化合物（填写“有机”或“无机”）．烧制糖醋鱼时，起锅晚了常会出现烧焦现象，其主要原因是蔗糖在高温下分解变成碳和水，写出反应的化学方程式______．
答案
蔗糖是含有碳元素的化合物，属于有机物．蔗糖在高温下分解生成二氧化碳和水，故填：有机，C12H22O11
12C+11H2O 高温 .
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