参考答案：D

解析：蛋白质的一级结构为氨基酸序列；二级结构共四种：α-螺旋，β-折叠，β-转角，无规卷曲；三级结构：整条氨基酸残基的相对空间结构；四级结构为亚基的聚合。故选D。考点：蛋白质一级结构