答案：C

题目分析：从图中可以看出，恩格尔系数呈现下降趋势，居民收入增加缓慢，CPI波动比较大。A不符合题意，不选。居民收入并不是逐年增加。居民收入和消费结构的变化不是有CPI变化决定的，而是由生产决定的。B观点错误。物价是影响消费水平的重要因素，从图中可以看出，在其他条件一定的情况下，CPI越高，恩格尔系数也越大；CPI下降，恩格尔系数也下降。恩格尔系数变化与CPI变化呈正相关关系。正确答案为C。恩格尔系数是食品支出占总支出的比重，恩格尔系数变化与居民收入变化不一定呈负相关关系。D也不符合题意。