问题 选择题

水果用保鲜袋“真空包装”,主要目的是(  )

A.恒温

B.防止水分散失

C.抑制呼吸

D.防止损伤

答案

氧气是植物正常呼吸的重要因子,氧气不足直接影响呼吸速度,氧气少呼吸作用弱,氧气多,呼吸作用强.蔬菜进行呼吸作用需要消耗氧气,分解有机物,影响蔬菜的储存时间.根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度,减少有机物的消耗,延长蔬菜的储存时间,保鲜膜包装的蔬菜,保鲜膜内的氧气较少,抑制了水果的呼吸作用,消耗的有机物较少,因此可以延长水果储存的时间.

故选:C.

单项选择题
判断题