关于“南橘北枳”下列说法正确的是（　　）

A．这说明环境也影响生物的性状

B．如果北枳南移则还是枳

C．这是可遗传的变异

D．这是有利变异

浙菜取料广泛，多用地方特产，烹调精巧，以擅制山珍海味著称，以巧烹海鲜见长，菜品淡雅、鲜嫩和醇，富有南国风味。