某同学利用家中厨房里的某些物质来证明纯碱（碳酸钠）遇酸能产生二氧化碳，设计如下实验：在玻璃杯中加入少量碳酸钠粉末，再向玻璃杯中放上两支点燃的高度不同的生日蜡烛，向杯中加入一种家中厨房里的调味品．试回答：

（1）该同学所取的调味品是______，该调味品倒入玻璃杯中产生的现象为：______．

（2）上述反应的化学方程式为______．

（3）该同学若想达到实验目的，则还需要的药品是（填名称）______．

根据《福建省水库大坝安全管理规定》第七条规定中的落实应急预案制度，是指水库大坝管理单位应制定（）和防御超标准洪水等应急预案，经同级水库大坝主管部门审查，并报有管辖权的防汛指挥部审批后执行。