A、南北美洲的分界线是巴拿马运河，故不符合题意；B、苏伊士运河是亚洲和非洲的分界线，故不符合题意；C、乌拉尔山、乌拉尔河是亚欧两洲的分界线；故符合题意；D、阿尔卑斯山脉位于欧洲，不是大洲的分界线，故不符合题意．

故选：C．