答案：B

题目分析：A．萃取是利用物质在互不相溶的溶剂中的溶解度的不同来分离混合物的方法。是物理变化。错误。B． 电解是利用电流在阴阳两极发生氧化反应反应的过程。正确。C．净水可能是吸附净化，也可能是发生复分解反应时杂质离子除去，也可能是先发生氧化还原反应，再放出沉淀反应。因此不一定是氧化还原反应。错误。D．分馏是利用互溶的液态物质沸点的不同来分离混合物的方法。是物理变化。错误。