问题
选择题
将食物储存在冰箱里，不易腐败是因为（ ）
A．冰箱内温度太低，细菌被冻死
B．冰箱内温度太低，细菌不繁殖
C．冰箱内温度太低，细菌繁殖速度慢
D．冰箱内缺水，细菌无法生存和繁殖
答案
防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的．可见C符合题意．
故选：C
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