某镇一餐馆采购员感染上了O157∶H7大肠杆菌而出现轻度腹泻，排菌阳性，不久与餐馆有过关系的一些人发生该病，并向四周传播，少数重病人出现肾溶血性尿毒综合征。

为避免O157∶H7感染者，使用抗生素，导致毒素基因的拷贝数量增加而加重尿毒综合征，治疗中，需要抗生素时可选用（）。

A.庆大霉素

B.青霉素

C.红霉素

D.卡那霉素

E.诺氟沙星（氟哌酸）

细菌性食物中毒的流行特点是（）

A.发病突然

B.时间集中

C.潜伏期长

D.集体发病

E.发病者进食同一食物