问题
填空题
某校高一学生在国庆长假组织探究性学习小组，了解和认识家乡居民生活的变化。同学们走访了退休职工王爷爷家，下表是所作的记录（节选）。
| 年份 | 全年家庭收入（元） | 全年家庭消费支出（元） | ||
| 工资收入 | 其他收入 | 食品支出 | 其他支出 | |
| 1981年 | 800 | 0 | 550 | 250 |
| 1995年 | 12000 | 1150 | 4500 | 4650 |
| 2012年 | 40000 | 7500 | 15000 | 26500 |
答案
降低 （2分），生活（或者消费）（1分）
题目分析：恩格尔系数指的是食品支出占家庭总支出的比重，从图表中可以看出食品支出在家庭总支出中比例下降，说明恩格尔系数不断降低；恩格尔系数降低，说明家庭消费结构改善，居民生活水平提高。