下列食物不能被消化管直接吸收的是（　　）

A．维生素C

B．矿泉水

C．面包

D．食盐

为了对"饮酒者容易患肝癌"的说法进行初步分析，拟进行一项病例对照研究，最合适的对照应该从以下哪些人群中选择（）

A.饮酒的人

B.不饮酒的人

C.患肝癌的人

D.未患肝癌的人

E.既吸烟又饮酒的人