松花蛋于明朝初年问世。其腌制配方有多种，但主要配料均为生石灰(CaO)、纯碱(Na₂CO₃)和食盐

(NaCl)。将一定比例的配料用水和黏土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用。

(1)有同学利用物质分类的知识，把上述纯碱(Na₂CO₃)和食盐(NaCl)分成一类，你认为这位同学分类的理由是_______________。也有同学把CaO和Na₂CO₃分成一类，你认为的理由可能是________________。

(2)皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤液中肯定大量含有的溶质为_________和_________（填化学式）。还可能含有_________或___________。