答案：A

题目分析：图书、音像属于发展资料消费，它的火爆说明社会消费结构呈现新趋势，A正确；B说法错误；恩格尔系数下降，人民生活水平提高，C说法错误；图书、音像市场火爆无法判断其处于买方市场还是卖方市场，D错误。