问题 选择题

肉汤放置时间久了,就会有细菌使肉汤腐败变质,这些细菌是(  )

A.肉携带来的

B.水携带来的

C.肉汤自然形成的

D.空气中的细菌落在肉汤中形成的

答案

食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物不会凭空产生,而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的.“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论.因此肉汤放置久了就会腐败变质,原因是空气中的细菌落在肉汤里,然后大量繁殖,使得肉汤腐败变质.

故选:D

多项选择题
单项选择题