问题
选择题
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的（ ）
A．乳酸菌
B．枯草杆菌
C．酵母菌
D．甲烷细菌
答案
酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见A正确．
故选：A
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的（ ）
A．乳酸菌
B．枯草杆菌
C．酵母菌
D．甲烷细菌
酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见A正确．
故选：A