稿本阶段作为影视节目制作的第一道工序,是非常重要的,它主要由导演来完成。( )
参考答案:错
在对蛋进行加工烹调时,下列说法正确的是()
A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大
B.烹调过程中的加热具有杀菌作用,但是会降低其消化吸收
C.一般的烹调加工方法,如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋,除维生素B少量损失外,对其他营养成分影响不大
D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶,有利于蛋白质的消化吸收
E.提倡生吃鲜蛋
采用动臂油缸工作而进行挖掘作业时,就可得到最大的挖掘半径和()。