食品在冰箱中能保存一夜时间不腐烂，是因为冰箱中（） A．

问题选择题

食品在冰箱中能保存一夜时间不腐烂，是因为冰箱中（　　）

A．细菌无法进入

B．冰箱能杀菌

C．细菌在冰箱中繁殖速度慢

D．有防腐剂

答案

冰箱内有细菌，冰箱内的低温不能杀死细菌，只能抑制细菌的繁殖速度，因为细菌在适宜的温度下繁殖速度很快，相反则很慢．冰箱保存食品的原理就是低温抑制细菌的繁殖速度，食品腐烂的原因就是微生物的大量繁殖，细菌数量少，食品自然不会腐烂了．

故选：C