细菌都是单细胞个体，一个细菌就是一个细胞．真菌中既有单细胞的也有多细胞的，如酵母菌是单细胞个体，蘑菇是多细胞个体，整体包括：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝等．所以细菌和真菌都是单细胞个体是错误的．

细菌是单细胞的，细菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌细胞无成形的细胞核，只有DNA的集中区，而真菌除了具有细胞的结构之外，与细菌相比具有成形的细胞核．大多数细菌和真菌细胞里一般没有叶绿体，在生态系统中属于分解者，营腐生生活的细菌和真菌把动物、植物的遗体、遗物粪便等分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，促进了自然界中的二氧化碳等物质的循环．因此说法错误的是选项A、B．

故选：A、B