问题 选择题

将饭菜保存在冰箱中不会腐烂的原因是(  )

A.低温能够杀死细菌和真菌

B.冰箱中无细菌、真菌

C.隔绝空气

D.低温抑制了细菌和真菌的生长

答案

防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见D符合题意.

故选:D

单项选择题 A1型题
单项选择题