参考答案：A, B, C, E

解析：我国《劳动法》规定，建立劳动关系应当订立劳动合同。在订立原则上，劳动合同的订立和变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则不得违反法律、法规的规定。在订立形式上，劳动合同应当以书面形式订立。【命题点拨】本题考查的是劳动合同订立，理解其订立原则与订立形式。