参考答案：A, B, C, D

解析：

物品在仓储过程中变化的形式主要有：

①物理机械变化。物理变化，指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，可能反复进行的质量变化现象；物品的机械变化，指物品在外力的作用下，发生形态变化；

②物品的化学变化，指构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，也改变了物品的本质，并且有新物质生成，且不能恢复原状的变化现象；

③生化变化及其他生物引起的变化。生化变化是指有生命活动的有机体物品，本身所进行的一系列生理变化。