人民警察必须坚持调查研究，实事求是，绝不放走一下坏人，也不冤枉一个好人，坚持严肃与谨慎相结合的方针，公正执法。 ( )

张生预订筵席15桌，每桌售价1880元（酒水另计），销售毛利率为55%，试求这桌筵席的总成本多少？若热荤菜占成本的25%，试求热荤菜成本多少？