A、渗透保存法是高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长的保质期；A错误．

B、真空包装法是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食品的保质期．B错误．

C、脱水法是利用人工方法脱水，减少食品内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的；C错误．

D、盒装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期；D正确．

故选：D