A、称量氯化钠固体时所用天平的砝码上粘有杂质，则称取的氯化钠固体的质量偏大，即溶质的质量偏大，所以在配置过程中会导致溶液中氯化钠的质量分数大于10%；故本选项正确；

B、将称量好的氯化钠固体倒入烧杯中时，有部分氯化钠固体散落在实验桌上，则氯化钠固体的质量偏小，即溶质的质量偏小，所以在配置过程中会导致溶液中氯化钠的质量分数小于10%；故本选项错误；

C、用量筒量取水时仰视读数，将导致所取水体积偏大，导致溶质质量分数偏小；故本选项错误；

D、盛装溶液的试剂瓶中有一块碎玻璃，则溶质氯化钠的质量偏小，导致溶质质量分数偏小；故本选项错误；

故选A．