答案：C

题目分析：大豆、花生等属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物，小麦则没有此特点，因此在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，所以此题答案为C。

点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是熟知根瘤菌与植物共生，有固氮作用，为植物增加氮肥。