参考答案：

是指水分超过安全水分标准的粮食。

处理高水分粮：

⑴晾晒降水⑵机械干燥降水⑶通风降水⑷成品粮的降水，可采用仓内摊晾、拆包、站包、码通风垛等方法降低水分。