A、干燥、坚硬的泥土路面，没有水，动物不易生存，动物的种类较少．故不符合题意．

B、水塘底部，空气较少，动物不易生存，动物的种类也较少．故不符合题意．

C、花园草丛下具备生物生存所需要的基本条件，动物的种类较多．捕捉到的小动物的种类可能最多．故符合题意．

D、建筑垃圾里，不具备生物生存所需要的基本条件，即使有生物生存，种类也较少．故不符合题意．

故选：C．