问题 单项选择题

当厨房进行原材料验收时,下列操作不正确的是哪项()?

A.厨师可通过对外形、味觉和视觉的观察,决定原材料的质量

B.注意对外包装破损、贵重易碎、混装物品的检验

C.物品验收时,由服务员和厨师负责验收货物的规格和质量

D.打开外包装检查箱装、盒装和袋装的原材料

答案

参考答案:C

单项选择题
多项选择题