观察法也是科学探究常用的基本方法，是对实验对象用肉眼或一些辅助仪器进行的观测，有时需要进行测量；实验法指有目的地控制一定的条件或创设一定的情境，对实验对象进行进行研究的一种方法；调查法是为了获得某一方面的数据或信息而采取的实地考察的方法；选项中，“测量树的高度”是观察法，“小麦杂交”是实验法，“观察青蛙捕食”是观测法；“人口普查”属于调查．

故选：C