答案：D

题目分析：本题考察学生对江南经济的开发原因的分析能力，魏晋南北朝时期，北方由于战乱，劳动人民为了躲避战乱，大量南迁，不仅为南方增加了大量的劳动力，还带去了先进的生产技术和北方的生活方式，民族间的关系逐渐融合起来，其中把小麦等的种植方法也带去了南方，，这样，南方老百姓的餐桌上除了稻米饭外，还有面食，栗米饭等北方食品，因此本题选D。

点评：本题难度较大，考察学生的分析问题的能力，江南经济的开发有多方面的原因，北方劳动人民的南迁是一个重要的原因，北方人民的南迁，不仅使江南经济得到开发，经济重心逐渐南移，同时也改变了南方人的社会生活，该题的另一个考察角度是：

江南经济得到开发的原因有：

(1)北方劳动人民的大量南迁，带去了先进的生产技术和大量的劳动力（2）南方统治者的重视（3）南方社会秩序稳定，为经济发展提供了稳定的环境（4）水利工程的修建

A (1)(2)(3)(4)    B(2)(3)(4)    C(1)(2)(4)      D(1)(3)(4)