下列不属于正餐备餐操作基本步骤的是哪项?()
A.布置环境,了解菜品情况
B.设置餐台,清洁自助餐台
C.补充酒水饮料
D.巡视检查
参考答案:B
化学性损伤可导致口腔黏膜出现()
A.溃疡、水肿、增生
B.糜烂、溃疡、坏死膜形成
C.充血、水肿、溃疡、继发白色念珠菌感染
D.大疱、溃疡
E.肉芽肿形成
体积管应进行周期检定;检定周期主要依据()规定,以及体积管的使用频率和()的性质。