下列不属于正餐备餐操作基本步骤的是哪项？（）
A.布置环境，了解菜品情况
B.设置餐台，清洁自助餐台
C.补充酒水饮料
D.巡视检查
参考答案：B
金属液渗入砂型表层砂粒孔隙的能力，随着金属液的静压力增加而（）。
A.减小
B.不变
C.增大
D.按平方关系增加
晚期肝硬化最严重的并发症是（）
A.肝肾综合征
B.肝性脑病
C.上消化道出血
D.原发性肝癌
E.电解质紊乱
