在美国，曾经有一个二战结束以后从日本退伍回来的士兵，得了一种奇怪的病，他只要吃一点含有糖类的食物，就会出现醉酒的症状。后来，在日本也发现了一例。你认为导致这两个人发病的原因是[ ]

A．酵母类微生物发生了突变，它们长期生活在他们的消化道里进行乙醇发酵

B．他们体内的乳酸菌因核辐射发生了突变，也可以进行乙醇发酵

C．他们接触了核辐射，体内的基因发生了突变，从而自己可以进行乙醇发酵

D．他们体内的乳酸脱氢酶发生了突变，不再催化乳酸发酵了