食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。
A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间
参考答案:D
补写出下列名篇名句中的空缺部分。(6分)
(1) , 。云青青兮欲雨,水澹澹兮生烟。
(2)鹿门月照开烟树, 。岩扉松径长寂寥, 。
(3)春水碧于天,画船听雨眠。 , 。
下列物质的性质属于物理性质的是 [ ]
A. 氧气有氧化性
B. 氮气不溶于水
C. 磷有可燃性
D. 一氧化碳有毒