食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火（）的长短称火候。
A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间
参考答案：D
补写出下列名篇名句中的空缺部分。（6分）
（1） ， 。云青青兮欲雨，水澹澹兮生烟。
（2）鹿门月照开烟树， 。岩扉松径长寂寥， 。
（3）春水碧于天，画船听雨眠。 ， 。
下列物质的性质属于物理性质的是 [ ]
A. 氧气有氧化性
B. 氮气不溶于水
C. 磷有可燃性
D. 一氧化碳有毒
