食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。
A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间
参考答案:D
男性.51岁,有溃疡病史7年。半年来上腹隐痛,无规律,进食后加重.钡餐检查示胃黏膜增粗,胃窦部见0.3cm×0.3cm龛影,胃蠕动正常,下列诊断首先考虑的是
A.胃溃疡B.复合性溃疡C.胃溃疡恶变D.胃溃疡合并幽门梗阻E.胃溃疡但不排除恶变
一般将成本管理划分为成本估算、成本预算、成本控制几个过程。以下关于成本预算的描述,不正确的是()
A.当项目的具体工作无法确定时,无法进行成本预算
B.成本基准计划可以作为度量项目绩效的依据
C.管理储备是为范围和成本的潜在变化而预留的预算,因此需要体现在项目成本基线里
D.成本预算过程完成后,可能会引起项目管理计划的更新