食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱,以及用火()的长短称火候。
A.过程
B.加热
C.烹调
D.时间
参考答案:D
“应怜屐齿印苍苔”中的“苍苔”是指( )
A.种子植物
B.蕨类植物
C.苔藓植物
D.藻类植物
《信客》的主题是[ ]
A.通过对信客的刻画,表达作者对诚信人生的呼唤。
B.通过对信客的刻画,作者倡导做人要善良。
C.通过对信客的刻画,表达作者对遵守职业道德的赞扬。
D.通过对信客的刻画,作者对信客的人格给予了高度的赞扬。