省商务厅消息，甘肃省展开专项行动坚决取缔私屠滥宰顽固窝点。从2011年10月底至2012年6月份，全省商务、农牧、工商等部门将联合行动，在全省范围内开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项整治行动，坚决打击和取缔私屠滥宰窝点、制售注水肉和病害肉等不法行为。通过整治，到2012年6月底，全省市州以上城市销售的猪肉全部来自定点屠宰企业，到2012年底城镇销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。
（1）运用经济生活的有关知识分析材料中涉及的食品安全危机发生的主要原因是什么？
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（2）请从国家和经济活动参与者的角度谈谈诚实守信的必要性。
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