答案：C

题目分析：根据所学知识可知，民谚“苏湖熟、天下足”说明太湖流域的苏州、湖州，成为重要的粮仓，这也说明了南宋时期，南方农业的发展。A、D项本身说法错误，可以排除，B项夸大了其作用。故选C项。

点评：“苏湖熟，天下足”此谚语自南宋开始流传，出处见高斯得《耻堂存稿·宁国府劝农文》等书。苏指苏州，今江苏吴县一带，太湖以东。湖指湖州，今浙江吴兴一带，太湖以南。太湖流域，地势平坦，土地肥沃，小河流遍布，“百流众渎（dú，水道），曲折萦绕”，称“水乡泽国”。