男性，50岁，因门静脉高压症进行脾肾分流术，出院时进行预防上消化道出血的健康指导中最重要的是

A．继续卧床休息
B．服用护肝药物
C．经常服用维生素K
D．少吃脂肪和蛋白质类食物
E．饮食细软，不过烫

简述预防肠道传染病的原则。