下面属于膳食调查的内容有______。

A．调查期间每人每日所吃食物的品种、数量

B．食物加工、烹调是否合理

C．膳食制度是否合理

D．被调查者过去膳食史

E．以上都不是

施工成本管理过程中的( )是其他各类措施的前提和保障。

A．组织措施
B．技术措施
C．经济措施
D．合同措施