参考答案：

半纤维素：能溶于2%的热氢氧化钠溶液中的多糖物质。化学组成：多糖。

果胶物质：含糖醛酸基环的一种混杂构成的高分子物质。化学组成：多糖。

木脂素：无定形粉末状物质，苯丙烷的衍生物。化学组成：单元为苯核由3个碳原子构成的侧链。